家常南瓜豆腐煲

食材

• 30 克橄榄油
• 5 克姜
• 200 克南瓜, 去皮、去籽、切块
• 50 克马铃薯, 去皮、切块
• 350 克水
• 150 克红鲷鱼片切小片
• 200 克蟹肉
• 200 克虾仁
• 20 克奶油
• 350 克嫩豆腐, 切小块
• ½ 茶匙盐
• ½ 茶匙黑胡椒粉

做法

1. 将橄榄油和姜放入主锅，以2分/100°C/速度1 爆香。
2. 加入南瓜、马铃薯、水，以15分/100°C/速度1 烹煮。以1分/速度10 调合。
3. 加入鲷鱼、蟹肉、虾仁、奶油、豆腐、盐和黑胡椒粉，以10分/100°C/速度1 烹煮，即可享用。