家常玉米濃湯

食材

• 150 克洋蔥, 切塊
• 150 克紅蘿蔔, 切塊
• 10 克油
• 900 克水
• 200 克馬鈴薯, 切塊
• 300 克玉米粒
• 50 克無鹽腰果
• 150 克杏鮑菇, 切片
• 2 顆蛋, 稍微打散
• ½ 茶匙鹽, 依個人口味調整
• 黑胡椒粉, 少許，依個人口味調整

做法

1. 將洋蔥和紅蘿蔔放入主鍋，以5秒/速度5 打碎，用刮刀棒將食材刮至主鍋底。
2. 加入油，以3分/120°C/速度小勺 爆香。
3. 加入700克水、馬鈴薯、150克玉米粒和無鹽腰果，以15分/100°C/速度1 烹煮。完成後以1分/速度5 -10漸速調合。
4. 加入杏鮑菇、玉米粒和水，以5分/100°C/反轉/速度1 烹煮。
5. 將美善品設定以4分/100°C/反轉/速度1 烹煮，同時，將蛋液倒至主鍋蓋上，使蛋液透過量杯蓋旁的細縫流入主鍋。
6. 將湯取出放入大碗內，加入鹽和黑胡椒調味，趁熱享用。