家常玉米浓汤

食材

• 150 克洋葱, 切块
• 150 克红萝卜, 切块
• 10 克油
• 900 克水
• 200 克马铃薯, 切块
• 300 克玉米粒
• 50 克无盐腰果
• 150 克杏鲍菇, 切片
• 2 颗蛋, 稍微打散
• ½ 茶匙盐, 依个人口味调整
• 黑胡椒粉, 少许，依个人口味调整

做法

1. 将洋葱和红萝卜放入主锅，以5秒/速度5 打碎，用刮刀棒将食材刮至主锅底。
2. 加入油，以3分/120°C/速度小勺 爆香。
3. 加入700克水、马铃薯、150克玉米粒和无盐腰果，以15分/100°C/速度1 烹煮。完成后以1分/速度5 -10渐速调合。
4. 加入杏鲍菇、玉米粒和水，以5分/100°C/反转/速度1 烹煮。
5. 将美善品设定以4分/100°C/反转/速度1 烹煮，同时，将蛋液倒至主锅盖上，使蛋液透过量杯盖旁的细缝流入主锅。
6. 将汤取出放入大碗内，加入盐和黑胡椒调味，趁热享用。