家常玉米浓汤

食材

  • 150 克洋葱, 切块
  • 150 克红萝卜, 切块
  • 10 克油
  • 900 克水
  • 200 克马铃薯, 切块
  • 300 克玉米粒
  • 50 克无盐腰果
  • 150 克杏鲍菇, 切片
  • 2 颗蛋, 稍微打散
  • ½ 茶匙盐, 依个人口味调整
  • 黑胡椒粉, 少许,依个人口味调整

做法

  1. 将洋葱和红萝卜放入主锅,以5秒/速度5 打碎,用刮刀棒将食材刮至主锅底。
  2. 加入油,以3分/120°C/速度小勺 爆香。
  3. 加入700克水、马铃薯、150克玉米粒和无盐腰果,以15分/100°C/速度1 烹煮。完成后以1分/速度5 -10渐速调合
  4. 加入杏鲍菇、玉米粒和水,以5分/100°C/反转/速度1 烹煮。
  5. 将美善品设定以4分/100°C/反转/速度1 烹煮,同时,将蛋液倒至主锅盖上,使蛋液透过量杯盖旁的细缝流入主锅。
  6. 将汤取出放入大碗内,加入盐和黑胡椒调味,趁热享用。
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