花生豆腐

食材

• 70 克花生仁, 浸泡3小时
• 450 克水(烹煮和混莲藕粉用)
• 3 大匙莲藕粉, 细粉

做法

1. 将花生仁和400克水加入主锅，以3分/速度10 磨成米浆，以6分/100°C/速度1 烹煮。同时，将莲藕粉和50克水放入小碗，搅拌混合后备用。
2. 将美善品设定以20秒/速度3 混合，同时，将莲藕粉浆从量杯口倒入。取出倒入密封盒内，冷却至室温后，放入冰箱冷藏2小时，即可享用。

小贴士

• 可淋上黑糖蜜或酱油膏、葱花，搭配享用