食材
- 25 克蒜头
- 25 克姜, 切片
- 20 克糖
- 100 – 130 克酱油, 依酱油咸度调整
- 10 只鸡翅, 切两段
- 30 克葱, 切段
- 5 颗八角
- 1 大匙麦芽糖
- 豆蔻粉, 少许
做法
- 将蒜头、姜、糖和酱油放入主锅，以3分/100°C/速度小勺 烹煮。
- 插入蝴蝶棒 ，加入鸡翅，以5分/Varoma/反转/速度小勺 烹煮。
- 使用筷子将鸡翅上下互换，加入葱、八角、麦芽糖和豆蔻粉，以10分/Varoma/反转/速度小勺 烹煮，即可亨用。
小贴士
- 完成后可直接享用，或是倒出后浸泡于卤汁中约半小时更入味！