时蔬鲑鱼义大利面

食材

  • ¼ 颗洋葱(约100克),切块
  • 4 粒蒜头
  • 15 克奶油, 切块
  • 750 克水(视意大利面条吸水性调整)
  • 100 克栉瓜, 切小块(约1公分)
  • 300 克干意大利面(长直面,spaghetti)
  • 30 克鲜奶油
  • 150 克新鲜鲑鱼片, 切块(约3公分)
  • 2 茶匙黑胡椒粉
  • 2 茶匙盐
  • 30 克小蕃茄, 对半切
  • 1 枝新鲜百里香, 只取叶子,装饰用(可选的)

做法

  1. 将洋葱和蒜头放入主锅,以3秒/速度6 切碎,利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
  2. 加入奶油,以3分/120°C/速度1 爆香。
  3. 加入水和栉瓜,以6分/100°C/速度1 烹煮。
  4. 取下量杯,将意大利面透过主锅盖孔加入,以依包装指示选择时间/100°C/反转/速度小勺 烹煮。
  5. 加入鲜奶油、鲑鱼片、黑胡椒粒和盐,以4分/100°C/反转/速度1 拌炒,取出放入盘内,摆上蕃茄和撒上百里香叶装饰,即可享用。
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