苹果味噌炒鸡丁

食材

• 50 克洋葱
• 30 克蒜头
• 20 克油
• 4 大匙味噌(白味噌)
• 1 茶匙味醂
• 2 片去骨去皮鸡腿肉(约500克)，切块(约3公分)
• 150 克苹果, 带皮，切块(约2公分)
• 50 克甜椒, 切块(约2公分)

做法

1. 将洋葱和蒜头放入主锅，以3秒/速度6 切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入油，以3分/120°C/速度1 爆香。
3. 加入味噌、味醂和去骨鸡腿肉，不需盖上量杯，以8分/100°C/速度1 烹煮。
4. 加入苹果和甜椒，以3分/100°C/速度1 拌炒，即可享用。

小贴士

• 若您选用的是红味噌，则需将味噌的使用量减至3大匙。