辣炒风味虾

食材

• 20 克蒜头
• 60 克蕃茄酱
• 10 克塔巴斯科辣椒水(tabasco)
• ½ 茶匙盐
• ¼ 茶匙黑胡椒粉
• 10 克糖
• 1 茶匙油
• ½ 颗洋葱(约200克)，切块
• 16 只草虾仁, 去肠泥
• ½ 颗红甜椒, (约150克)，切块
• 4 条秋葵, 去蒂头，切段
• 1 茶匙辣椒粉
• 1 根葱, 切葱花，装饰用(可选的)

做法

1. 将蒜头、蕃茄酱、TABASCO、盐、黑胡椒和糖放入主锅，以5秒/速度3 混合，取出放入碗内备用。
2. 将油和洋葱放入主锅，以5分/120°C/速度1 爆香。
3. 加入先前做好的酱、草虾仁和红甜椒，不需盖上量杯，以4分/Varoma/速度小勺 拌炒。
4. 加入秋葵和辣椒粉，不需盖上量杯，以1分/Varoma/速度小勺 烹煮。盛盘撒上葱花，趁热享用。