食材
- 20 克蒜头
- 60 克蕃茄酱
- 10 克塔巴斯科辣椒水(tabasco)
- ½ 茶匙盐
- ¼ 茶匙黑胡椒粉
- 10 克糖
- 1 茶匙油
- ½ 颗洋葱(约200克),切块
- 16 只草虾仁, 去肠泥
- ½ 颗红甜椒, (约150克),切块
- 4 条秋葵, 去蒂头,切段
- 1 茶匙辣椒粉
- 1 根葱, 切葱花,装饰用(可选的)
做法
- 将蒜头、蕃茄酱、TABASCO、盐、黑胡椒和糖放入主锅,以5秒/速度3 混合,取出放入碗内备用。
- 将油和洋葱放入主锅,以5分/120°C/速度1 爆香。
- 加入先前做好的酱、草虾仁和红甜椒,不需盖上量杯,以4分/Varoma/速度小勺 拌炒。
- 加入秋葵和辣椒粉,不需盖上量杯,以1分/Varoma/速度小勺 烹煮。盛盘撒上葱花,趁热享用。