蕃茄啤酒燉松阪豬

食材

  • 1 顆洋蔥(約250克),切塊
  • 20 克油
  • 150 克紅蘿蔔, 去皮,切塊
  • 80 克牛心蕃茄, 切塊
  • 400 克松阪肉, 切塊(約3公分)
  • 2 片乾燥月桂葉(可選的)
  • 300 克蕃茄糊
  • 200 克麥芽啤酒(黑啤酒)
  • 50 克綠色花椰菜(約半顆),切塊
  • 1 茶匙鹽
  • 60 克西洋芹(約3枝),切片
  • 100 克綜合甜椒,切塊
  • 1 茶匙黑胡椒粉

做法

  1. 將½顆洋蔥加入主鍋,以3秒/速度6 切碎,利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
  2. 加入油,以5分/120°C/速度1 爆香。
  3. 加入剩餘的洋蔥、紅蘿蔔、牛心蕃茄、松阪豬肉、乾燥月桂葉、蕃茄糊和黑啤酒,以10分/Varoma/速度1 烹煮。
  4. 加入花椰菜、鹽、西洋芹、甜椒和黑胡椒粒,以3分/100°C/速度1 烹煮,即可享用。
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2020-5-25 9:44:43

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