蕃茄啤酒炖松阪猪

食材

• 1 颗洋葱(约250克)，切块
• 20 克油
• 150 克红萝卜, 去皮，切块
• 80 克牛心蕃茄, 切块
• 400 克松阪肉, 切块(约3公分)
• 2 片干燥月桂叶(可选的)
• 300 克蕃茄糊
• 200 克麦芽啤酒(黑啤酒)
• 50 克绿色花椰菜(约半颗)，切块
• 1 茶匙盐
• 60 克西洋芹(约3枝)，切片
• 100 克综合甜椒，切块
• 1 茶匙黑胡椒粉

做法

1. 将½颗洋葱加入主锅，以3秒/速度6 切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入油，以5分/120°C/速度1 爆香。
3. 加入剩余的洋葱、红萝卜、牛心蕃茄、松阪猪肉、干燥月桂叶、蕃茄糊和黑啤酒，以10分/Varoma/速度1 烹煮。
4. 加入花椰菜、盐、西洋芹、甜椒和黑胡椒粒，以3分/100°C/速度1 烹煮，即可享用。