三杯洋葱炒筊白笋

食材

• 40 克黑麻油
• 20 克姜, 切片
• 200 克筊白笋, 切滚刀块
• 100 克洋葱, 切块
• 50 克综合甜椒, 切块
• 40 克素蚝油
• 10 克糖
• 30 克新鲜九层塔

做法

1. 将黑麻油放入主锅，以5分/120°C/速度小勺 加热。
2. 加入姜，以3分/120°C/速度小勺 爆香。
3. 加入筊白笋和洋葱，以5分/100°C/反转/速度1 拌炒。
4. 加入甜椒、素蚝油和糖，以2分/100°C/速度小勺 拌炒。
5. 加入九层塔，以30秒/100°C/速度1 拌炒，趁热享用。