彩椒炒杏鮑菇

食材

• 30 克油
• 3 顆蒜頭
• 240 克杏鮑菇，切片
• 180 克綜合甜椒，切塊
• ½ 茶匙鹽
• ½ 茶匙糖
• 1 茶匙米酒
• 1 大匙素蚝油

做法

1. 將油和蒜頭放入主鍋，以5秒/速度5 切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底，再以3分/Varoma/速度小勺 爆香。
2. 加入杏鮑菇、綜合甜椒、鹽、糖、米酒和素蚝油，以10分/120°C/反轉/速度1 拌炒，趁熱享用。