彩椒炒杏鲍菇

食材

• 30 克油
• 3 颗蒜头
• 240 克杏鲍菇，切片
• 180 克综合甜椒，切块
• ½ 茶匙盐
• ½ 茶匙糖
• 1 茶匙米酒
• 1 大匙素蚝油

做法

1. 将油和蒜头放入主锅，以5秒/速度5 切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底，再以3分/Varoma/速度小勺 爆香。
2. 加入杏鲍菇、综合甜椒、盐、糖、米酒和素蚝油，以10分/120°C/反转/速度1 拌炒，趁热享用。