三色炒豆包

食材

• 20 克油
• 3 顆蒜頭
• 5 朵干香菇，泡軟，切條(寬約2公分)
• 50 克紅蘿蔔，切條(寬約2公分、長約5公分)
• 4 片油炸豆腐皮(約250克)，切條
• 2 茶匙醬油
• ½ 茶匙糖
• 80 克水
• ½ 茶匙白鬍椒粉
• 30 克芹菜， 取莖、切段

做法

1. 將油和蒜頭放入主鍋，以5秒/速度3 切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2. 加入干香菇、紅蘿蔔和油炸豆腐皮，以8分/100°C/反轉/速度小勺 拌炒。
3. 加入醬油、糖、水和白鬍椒粉，以3分/Varoma/反轉 /速度小勺 拌炒。
4. 加入芹菜，以30秒/反轉/速度小勺 攪拌，利用刮刀棒拌勻，取出放入盤內，趁熱享用。