三色炒豆包

食材

• 20 克油
• 3 颗蒜头
• 5 朵干香菇，泡软，切条(宽约2公分)
• 50 克红萝卜，切条(宽约2公分、长约5公分)
• 4 片油炸豆腐皮(约250克)，切条
• 2 茶匙酱油
• ½ 茶匙糖
• 80 克水
• ½ 茶匙白胡椒粉
• 30 克芹菜， 取茎、切段

做法

1. 将油和蒜头放入主锅，以5秒/速度3 切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入干香菇、红萝卜和油炸豆腐皮，以8分/100°C/反转/速度小勺 拌炒。
3. 加入酱油、糖、水和白胡椒粉，以3分/Varoma/反转 /速度小勺 拌炒。
4. 加入芹菜，以30秒/反转/速度小勺 搅拌，利用刮刀棒拌匀，取出放入盘内，趁热享用。