韭菜花虾仁蛋

食材

• 30 克油
• 200 克韭菜花(约1把)，切段(约5公分)
• 100 克红萝卜，切丝
• 10 只虾仁, 切丁(约2公分)
• ½ 茶匙盐
• ½ 茶匙白胡椒粉
• 3 颗蛋， 打成蛋液

做法

1. 将油、韭菜花和红萝卜放入主锅，以5分/100°C/速度1 拌炒。
2. 加入虾仁、盐和白胡椒粉，以4分/120°C/速度1 拌炒，同时，将蛋液缓慢地倒在量杯周围，慢慢滴落至搅拌刀组上。
3. 静置2分钟后，将美善品设定以5分/Varoma/反转/速度1.5 拌炒，即可享用。

小贴士

• 草虾仁可更改为新鲜干贝