食材
- 450 克猪里肌肉, 切条
- 45 克米酒
- ½ 茶匙糖
- 20 克酱油膏
- 1 大匙太白粉
- 20 克油
- 250 克洋葱，切丝
- 15 克黑胡椒粗粒
- 20 克葱，切段(约3公分)
- 10 克新鲜红辣椒，去籽切丝
做法
- 取一碗，将猪里肌肉、米酒、糖、酱油膏、太白粉抓匀腌渍15分钟，备用。
- 将油、洋葱和黑胡椒粒放入主锅，以5分/120°C/速度小勺 爆香。
- 加入腌好的猪肉丝和腌酱，不需盖上量杯，以8分/Varoma/反转/速度1 拌炒。
- 加入葱和新鲜红辣椒，以2分/100°C/反转/速度小勺 拌炒，趁热享用。