食材
- 250 克鸡胸肉, 切条
- 1 颗蛋, 打散备用
- 50 克低筋面粉
- 20 克蒜头
- 10 克油
- 100 克洋葱, 切条
- 15 克新鲜红辣椒, 切片
- 40 克葱, 切段
- 1 大匙鱼露
- 1 大匙蚝油
- 2 茶匙糖
- 60 克水
- 40 克无盐腰果
- 1 大匙柠檬汁
做法
- 将烤箱预热至250℃。
- 将鸡胸肉均匀沾附蛋液后, 再裹上少许低筋面粉。将处理好的鸡胸肉放入烤箱以250℃烤10分钟。同时,可接续操作食谱。
- 将蒜头放入主锅,以5秒/速度5 切碎,利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
- 加入油和洋葱,不需盖上量杯,以5分/Varoma/反转/速度0.5 爆香。
- 加入新鲜红辣椒、葱、鱼露、蚝油、糖和水,不需盖上量杯,以3分/Varoma/反转/速度0.5 拌炒。
- 加入烤过的鸡胸肉、无盐腰果和柠檬汁,不需盖上量杯,以1分/Varoma/反转/速度0.5 拌炒,即可享用。