豚肉丼

食材

• 150 克梅花火锅肉片
• 2 大匙味醂
• 3 大匙酱油膏
• 2 大匙米酒
• 1 大匙糖
• 20 克油
• 150 克洋葱, 切粗丝
• 40 克水
• 2 颗蛋, 略打散
• 10 克葱, 切葱花
• 1 茶匙白芝麻

做法

1. 将梅花火锅肉片、味醂、酱油膏、米酒和糖放入大碗内，混合均匀后腌渍10分钟。
2. 将油和洋葱加入主锅，以2分/Varoma/速度1 拌炒。
3. 加入腌好的猪肉连同腌酱和水，以5分/Varoma/速度1  拌炒。
4. 加入蛋液，以2分/Varoma/速度小勺 拌炒，取出放在白饭上，撒上葱花和白芝麻，趁热享用。