日式通心粉沙拉

食材

  • 1000 克水
  • 150 克弯管通心粉
  • 100 克红萝卜, 切小丁(约1公分)
  • 100 克马铃薯, 切小丁(约1公分)
  • 50 克小黄瓜, 切小丁(约1公分)
  • 2 颗水煮蛋, 切小丁(约1公分)
  • 30 克日式美乃滋
  • 10 克细砂糖
  • 5 克黑胡椒粒

做法

  1. 将水放入主锅,以10分/100°C/速度1 煮滚。
  2. 加入弯管通心面、红萝卜、马铃薯,以12分/100°C/反转/速度1 烹煮,倒入网锅内沥干水份,放入大碗内备用。
  3. 将小黄瓜、水煮蛋、日式美乃滋、细砂糖和黑胡椒粒放入装有通心面的大碗内,利用刮刀棒搅拌均匀,即可享用。
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