奶油洋蔥蒸螃蟹

食材

• 40 克奶油
• 100 克洋蔥, 切條
• 2 只螃蟹, 洗凈，清除內臟
• 15 克蔥, 切段
• 10 克新鮮紅辣椒, 切片
• 15 克米酒
• ¼ – ½ 茶匙鹽
• 1 茶匙黑胡椒粒
• 10 克蒜頭, 切片
• 15 克姜, 切片
• 600 克水(蒸煮用)

做法

1. 將奶油和洋蔥放入主鍋，以3分/Varoma/速度1 爆香，取出放入可置入蒸鍋內的深盤內備用。
2. 在深盤內放入螃蟹，蔥段和辣椒，淋上米酒、鹽、黑胡椒粒、蒜頭和薑片，將蒸架和深盤放入蒸鍋備用。
3. 將水加入主鍋，架上蒸鍋，以30分/Varoma/速度1 蒸煮，趁熱享用。