奶油洋葱蒸螃蟹

食材

• 40 克奶油
• 100 克洋葱, 切条
• 2 只螃蟹, 洗净，清除内脏
• 15 克葱, 切段
• 10 克新鲜红辣椒, 切片
• 15 克米酒
• ¼ – ½ 茶匙盐
• 1 茶匙黑胡椒粒
• 10 克蒜头, 切片
• 15 克姜, 切片
• 600 克水(蒸煮用)

做法

1. 将奶油和洋葱放入主锅，以3分/Varoma/速度1 爆香，取出放入可置入蒸锅内的深盘内备用。
2. 在深盘内放入螃蟹，葱段和辣椒，淋上米酒、盐、黑胡椒粒、蒜头和姜片，将蒸架和深盘放入蒸锅备用。
3. 将水加入主锅，架上蒸锅，以30分/Varoma/速度1 蒸煮，趁热享用。