酒酿松阪猪

食材

• 200 克松坂猪肉, 利用叉子戳洞，切斜片
• 70 克蒜苗, 取蒜绿部分，切5公分段
• 20 克新鲜红辣椒, 切段(约5公分)
• 3 大匙酒酿
• 1 颗蒜头, 切片
• 15 克酱油
• 500 克水(蒸煮用)

做法

1. 将松阪猪、蒜绿、辣椒片平均交错堆叠于瓷盘内，将蒸架和瓷盘放入蒸锅内备用。
2. 将酒酿、蒜头、酱油放入碗内拌匀，淋在排好的猪肉上。
3. 将水放入主锅，架上蒸锅，以20分/Varoma/速度1 蒸煮，趁热享用。