酸甜骰子鸡

食材

  • 400 克鸡胸肉, 去皮, 切块(约2公分)
  • 1 茶匙酱油
  • 1 茶匙米酒
  • 1 颗蛋
  • 50 克低筋面粉
  • 15 克油
  • 15 克蒜头
  • 45 克蕃茄酱
  • 30 克水
  • 45 克糖
  • 15 克白醋
  • 200 克综合甜椒, 切块

做法

  1. 将烤箱预热至250°C,烤盘铺上烘焙纸备用。
  2. 将鸡胸肉块、酱油和米酒放入碗内,混合均匀腌10分钟。
  3. 将腌好的鸡胸肉块依序沾裹蛋液和面粉,将鸡胸肉块放入铺有烘焙纸的烤盘,放入烤箱以250°C烘烤15分钟,取出备用。
  4. 将油和蒜头放入主锅,以3秒/速度5 打碎,再以3分/120°C/速度1 爆香。
  5. 加入蕃茄酱、水、糖和白醋,以3分/120°C/速度1 拌炒。
  6. 插入蝴蝶棒,加入综合甜椒和烤好的鸡丁,以3分/120°C/速度1 拌炒,取出用刮刀棒混合均匀,趁热享用。
小炒

皮蛋地瓜叶

2020-5-23 16:46:51

小炒猪牛羊肉

酒酿松阪猪

2020-5-23 16:49:19

0 条回复 A文章作者 M管理员
    暂无讨论,说说你的看法吧
个人中心
搜索