蔬菜雞腿咖喱

食材

• 60 克蘋果, 切塊
• 40 克洋蔥, 切塊
• 10 克油
• 1 茶匙咖喱粉
• 120 克去骨去皮雞腿肉, 切小塊(2公分)
• 60 克馬鈴薯, 切小塊(2公分)
• 60 克紅蘿蔔, 切小丁(1公分)
• 150 克豆漿
• 60 克綠色花椰菜
• ½ 茶匙鹽

做法

1. 將蘋果和洋蔥放入主鍋，以20秒/速度5 打成泥，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2. 加入油，以3分/120°C/速度0.5 爆香。
3. 加入咖喱粉，以1分/120°C/速度0.5 拌炒。
4. 加入去骨去皮雞腿肉，以3分/120°C/速度0.5 拌炒。
5. 加入馬鈴薯、紅蘿蔔和豆漿，以10分/100°C/速度0.5 烹煮。
6. 加入綠色花椰菜和鹽，以3分/100°C/速度0.5 烹煮，即可享用。

小貼士

• 如想做出造型飯糰，可將手稍微沾濕，將飯輕壓揉成團狀；也可以使用燒海苔，將其稍微濕潤後包住飯糰；眼睛、嘴巴等造型，可以使用剪刀修剪，白色可使用起司片，黑色則可使用海苔。