蔬菜鸡腿咖喱

食材

• 60 克苹果, 切块
• 40 克洋葱, 切块
• 10 克油
• 1 茶匙咖喱粉
• 120 克去骨去皮鸡腿肉, 切小块(2公分)
• 60 克马铃薯, 切小块(2公分)
• 60 克红萝卜, 切小丁(1公分)
• 150 克豆浆
• 60 克绿色花椰菜
• ½ 茶匙盐

做法

1. 将苹果和洋葱放入主锅，以20秒/速度5 打成泥，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入油，以3分/120°C/速度0.5 爆香。
3. 加入咖喱粉，以1分/120°C/速度0.5 拌炒。
4. 加入去骨去皮鸡腿肉，以3分/120°C/速度0.5 拌炒。
5. 加入马铃薯、红萝卜和豆浆，以10分/100°C/速度0.5 烹煮。
6. 加入绿色花椰菜和盐，以3分/100°C/速度0.5 烹煮，即可享用。

小贴士

• 如想做出造型饭团，可将手稍微沾湿，将饭轻压揉成团状；也可以使用烧海苔，将其稍微湿润后包住饭团；眼睛、嘴巴等造型，可以使用剪刀修剪，白色可使用起司片，黑色则可使用海苔。