蔬菜鸡腿咖喱

食材

  • 60 克苹果, 切块
  • 40 克洋葱, 切块
  • 10 克油
  • 1 茶匙咖喱粉
  • 120 克去骨去皮鸡腿肉, 切小块(2公分)
  • 60 克马铃薯, 切小块(2公分)
  • 60 克红萝卜, 切小丁(1公分)
  • 150 克豆浆
  • 60 克绿色花椰菜
  • ½ 茶匙盐

做法

  1. 将苹果和洋葱放入主锅,以20秒/速度5 打成泥,利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
  2. 加入油,以3分/120°C/速度0.5 爆香。
  3. 加入咖喱粉,以1分/120°C/速度0.5 拌炒。
  4. 加入去骨去皮鸡腿肉,以3分/120°C/速度0.5 拌炒。
  5. 加入马铃薯、红萝卜和豆浆,以10分/100°C/速度0.5 烹煮。
  6. 加入绿色花椰菜和盐,以3分/100°C/速度0.5 烹煮,即可享用。

小贴士

  • 如想做出造型饭团,可将手稍微沾湿,将饭轻压揉成团状;也可以使用烧海苔,将其稍微湿润后包住饭团;眼睛、嘴巴等造型,可以使用剪刀修剪,白色可使用起司片,黑色则可使用海苔。
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