豆腐烩肉

食材

• 10 克蒜头
• 10 克油
• 50 克猪绞肉
• 50 克冷冻青豆
• 180 克板豆腐, 切约1.5公分
• 2 茶匙蚝油
• 1 茶匙蕃茄酱

做法

1. 将蒜头放入主锅，以5秒/速度5 切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入油，以3分/120°C/速度0.5 爆香。
3. 加入猪绞肉，以3分/120°C/速度0.5 拌炒。
4. 插入蝴蝶棒，加入青豆、板豆腐、蚝油和蕃茄酱，以5分/100°C/速度小勺 拌炒， 取下蝴蝶棒，即可享用。