地瓜鲑鱼米饼

食材

  • 500 克水
  • 30 克地瓜, 切小丁(约1公分)
  • 30 克洋葱
  • 60 克新鲜鲑鱼片, 切块
  • 100 克白饭
  • ½ 茶匙柠檬汁
  • 油, 少许

做法

  1. 将水放入主锅,置入网锅,在网锅内加入地瓜,以15分/Varoma/速度1 蒸煮,利用刮刀棒辅助将网锅取出,清空主锅。预热烤箱至180℃。
  2. 将洋葱放入主锅,以8秒/速度5 切碎,利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
  3. 加入鲑鱼片和蒸熟的地瓜,以10秒/速度4 混合,利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
  4. 加入白饭和柠檬汁,以10秒/速度2.5 混合。
  5. 双手沾上少许油,将混合饭团分为6等份(每份约35克),整形为圆形或小鱼造型,放在铺有烘纸的烤盘上,以180℃烤15分钟,即可享用。

小贴士

  • 也可使用南瓜取代地瓜。
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