奶醬蘑菇豬肉丸

食材

• 40 克洋蔥
• 120 克豬絞肉
• ¼ 茶匙鹽
• 10 克油
• 80 克蘑菇, 切塊
• 40 克紅蘿蔔, 切小丁(約1公分）
• 80 克地瓜, 切小塊(約2公分）
• 120 克豆漿
• 1 片起士

做法

1. 將洋蔥放入主鍋，以5秒/速度5 切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2. 加入豬絞肉和鹽，以30秒/速度3 混合，取出放入碗中，捏成Ø約2公分的肉丸。將肉丸放入鋪好烘焙紙的蒸盤備用。清潔主鍋。
3. 將油、蘑菇和紅蘿蔔放入主鍋，以3分/Varoma/速度0.5 拌炒。
4. 加入地瓜和豆漿，架上蒸鍋組，以15分/Varoma/速度1 蒸煮，取下蒸鍋組。
5. 加入起士和蒸熟的豬肉丸，以2分/100°C/反轉/速度小勺 烹煮，即可享用。