奶酱蘑菇猪肉丸

食材

• 40 克洋葱
• 120 克猪绞肉
• ¼ 茶匙盐
• 10 克油
• 80 克蘑菇, 切块
• 40 克红萝卜, 切小丁(约1公分）
• 80 克地瓜, 切小块(约2公分）
• 120 克豆浆
• 1 片起士

做法

1. 将洋葱放入主锅，以5秒/速度5 切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入猪绞肉和盐，以30秒/速度3 混合，取出放入碗中，捏成Ø约2公分的肉丸。将肉丸放入铺好烘焙纸的蒸盘备用。清洁主锅。
3. 将油、蘑菇和红萝卜放入主锅，以3分/Varoma/速度0.5 拌炒。
4. 加入地瓜和豆浆，架上蒸锅组，以15分/Varoma/速度1 蒸煮，取下蒸锅组。
5. 加入起士和蒸熟的猪肉丸，以2分/100°C/反转/速度小勺 烹煮，即可享用。