玉米TACO饼

食材

  • 120 克低筋面粉
  • 60 克粗粒玉米粉
  • ½ 茶匙盐
  • ½ 茶匙泡打粉
  • 30 克油
  • 90 克温水(约50~60°C)

做法

  1. 将低筋面粉、粗玉米粉、盐、泡打粉、油和温水放入主锅,以15秒/速度3 混合,再以2分/混合模式 揉面团,将面团取出分为8等份,盖上保鲜膜静置15分钟。将烤箱预热至200°C。
  2. 将面团分别于烘培用纸上擀平后,放入以200°C烤1分钟,翻面再烤1分钟,待稍微放凉即可享用。

小贴士

  • 从烤箱取出后,可将擀面棍放在饼皮正中央将饼皮对折,稍微放凉即可使其呈现U型。
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