法式白醬蘑菇雞

食材

• 500 克 牛奶
• 10 克蒜頭
• 20 克 奶油
• 200 克洋蔥, 切絲
• 150 克 蘑菇
• 400 克雞胸肉, 切塊(約3公分)
• 1 茶匙鹽
• 1 大匙麵粉
• 1 小把巴西利葉, 取葉子、切碎

做法

1. 將牛奶放入玻璃壺內，置於一旁備用。
2. 將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
3. 加入奶油、洋蔥和蘑菇，以3分/Varoma/速度1爆香。
4. 加入雞胸肉和鹽，以8分/Varoma/速度1拌炒。
5. 加入麵粉，以7分/Varoma/速度1拌炒，同時，將秤好的牛奶慢慢地倒在量杯周圍，並慢慢滴落至攪拌刀組上。盛入盤內，灑上巴西利葉，即可享用。