韭菜粉絲豬肉片

食材

• 15 克蒜頭
• 15 克 香油
• 150 克梅花火鍋肉片, 切片(約2公分)
• 150 克洋蔥, 切絲
• 3 大匙醬油
• 2 大匙 糖
• 2 大匙 米酒
• 1 茶匙鹽
• 100 克冬粉, 沖洗至軟後，再剪成2段
• 80 克韭菜, 切段(約4公分)

做法

1. 將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2. 加入香油，以3 分/120°C/速度 1爆香。
3. 加入梅花火鍋肉片和洋蔥，以5分/Varoma/速度1拌炒。
4. 加入醬油、糖、米酒、鹽和冬粉，以3分/100°C/反轉/速度1烹煮。
5. 加入韭菜，以3 分/100°C/反轉/速度 1拌炒，即可享用。