韭菜粉丝猪肉片

食材

• 15 克蒜头
• 15 克 香油
• 150 克梅花火锅肉片, 切片(约2公分)
• 150 克洋葱, 切丝
• 3 大匙酱油
• 2 大匙 糖
• 2 大匙 米酒
• 1 茶匙盐
• 100 克冬粉, 冲洗至软后，再剪成2段
• 80 克韭菜, 切段(约4公分)

做法

1. 将蒜头放入主锅，以3秒/速度5切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入香油，以3 分/120°C/速度 1爆香。
3. 加入梅花火锅肉片和洋葱，以5分/Varoma/速度1拌炒。
4. 加入酱油、糖、米酒、盐和冬粉，以3分/100°C/反转/速度1烹煮。
5. 加入韭菜，以3 分/100°C/反转/速度 1拌炒，即可享用。