韭菜粉丝猪肉片

食材

  • 15 克蒜头
  • 15 克 香油
  • 150 克梅花火锅肉片, 切片(约2公分)
  • 150 克洋葱, 切丝
  • 3 大匙酱油
  • 2 大匙 糖
  • 2 大匙 米酒
  • 1 茶匙盐
  • 100 克冬粉, 冲洗至软后,再剪成2段
  • 80 克韭菜, 切段(约4公分)

做法

  1. 将蒜头放入主锅,以3秒/速度5切碎,用刮刀棒将材料刮至主锅底。
  2. 加入香油,以3 分/120°C/速度 1爆香。
  3. 加入梅花火锅肉片和洋葱,以5分/Varoma/速度1拌炒。
  4. 加入酱油、糖、米酒、盐和冬粉,以3分/100°C/反转/速度1烹煮。
  5. 加入韭菜,以3 分/100°C/反转/速度 1拌炒,即可享用。

 

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