食材
- 15 克油
- 3 朵新鮮香菇(約20克)，切絲
- 30 克蔥，切段
- 10 克新鮮紅辣椒，切碎
- 10 克蝦米
- 30 克紅蘿蔔，切絲
- 300 克大白菜，切段
- ¼ 茶匙糖
- 1 大匙醬油
- ¼ 茶匙鹽
- ¼ 茶匙白鬍椒粉
- 100 克水
- 100 克豬肉絲
- 430 克年糕片(冷藏)
做法
- 將油、新鮮香菇、蔥、新鮮紅辣椒、蝦米和紅蘿蔔放入主鍋，以5分/120°C/速度小勺爆香。
- 加入大白菜、糖、醬油、鹽、白鬍椒粉和水，以4分/100°C/速度小勺拌炒。
- 加入豬肉絲、年糕，以5分/100°C/反轉/速度1拌炒，立即享用。