絞肉

食材

• 300 克肉類，去筋、去骨，切塊(約3公分)，放入冰箱冷凍30-60分鐘

做法

1. 將肉放入主鍋，以10-12秒/速度6絞碎，依食譜需求使用絞肉。

小貼士

• 您可以使用任何一種肉類(如:牛肉、豬肉、羊肉、家禽肉類)
• 為了讓絞肉打得比較均勻，建議將肉類分割成一致的大小(每塊大小不超過5公分)
• 為了讓絞肉達到最好的效果，建議將肉類冷凍60分鐘，確保肉類是有部分冷凍變硬的狀態。