玉米萝卜排骨汤

食材

• 10 克油
• 20 克姜，切片
• 200 克排骨(猪小排)，以滚水川烫去血水、洗净
• 100 克玉米，切段(约2公分)
• 200 克白萝卜，去皮，切滚刀块
• 1200 克水
• 1 茶匙盐，依个人口味调整
• ½ 茶匙白胡椒粉，依个人口味调整
• 5 克香菜，只取叶子

做法

1. 将油和姜放入主锅，以3分/120°C/速度1爆香。
2. 加入排骨、玉米、白萝卜和水，以50分/100°C/速度1烹煮。
3. 加入盐和白胡椒粉，以5分/100°C/速度1烹煮，取出放入大碗内，撒上香菜叶，趁热享用。