嫩姜炒肉片

食材

• 5 克 油
• 300 克猪里肌肉，切片
• 150 克嫩姜，切片
• 20 克红萝卜，切片
• 10 克葱，取葱白部份，切段(约2公分)
• 10 克新鲜红辣椒，切段(约2公分)
• ½ 茶匙盐
• ½ 茶匙 香油

做法

1. 将油放入主锅，以3分/100°C/速度小勺加热。
2. 加入猪里肌肉片，以5分/100°C/速度小勺拌炒。
3. 加入嫩姜片、红萝卜、葱白、新鲜红辣椒和盐，以3分/100°C/速度小勺拌炒，盛入大盘后洒上香油，即可食用。