嫩姜炒肉片

食材

  • 5 克 油
  • 300 克猪里肌肉,切片
  • 150 克嫩姜,切片
  • 20 克红萝卜,切片
  • 10 克葱,取葱白部份,切段(约2公分)
  • 10 克新鲜红辣椒,切段(约2公分)
  • ½ 茶匙盐
  • ½ 茶匙 香油

做法

  1. 将油放入主锅,以3分/100°C/速度小勺加热。
  2. 加入猪里肌肉片,以5分/100°C/速度小勺拌炒。
  3. 加入嫩姜片、红萝卜、葱白、新鲜红辣椒和盐,以3分/100°C/速度小勺拌炒,盛入大盘后洒上香油,即可食用。
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