食材
- 500 克 水
- 1 ½ 茶匙 盐
- 600 克 马铃薯 ，切块(约3公分)
- 200 克 新鲜四季豆
- 8 片 培根片 (约100克)
- 80 – 100 克 奶油
- 1 – 2 茶匙 新鲜百里香
做法
- 将水和1茶匙盐放入主锅，置入网锅，在网锅内加入马铃薯，架上蒸锅。
- 将四季豆平均分成8等份，用培根卷起，将培根四季豆卷放在蒸锅内并置入蒸盘。
- 将小型耐热碗、杯或烤皿放入蒸盘，在小碗内放入奶油、½茶匙盐和百里香，盖上蒸锅盖，以28 分/Varoma/速度 1 蒸煮，小心打开蒸锅，确认四季豆和马铃薯熟透，如有需要，再以2-5 分/Varoma/速度1 蒸煮，将酱汁淋在培根四季豆卷和马铃薯上，趁热享用。
小贴士
- 素食版本:省略培根并利用葱绿或是细香葱来绑住四季豆。
- 可以利用香葱鲜奶油酱来取代百里香奶油酱。
- 可以于蒸煮前，加入蒜头碎于百里香奶油中。
- 这道配菜可以放在美善品里蒸煮，而烤肉则是在烤箱内滋滋作响，此时您可以陪伴宾客或是陪孩子们写功课。四季豆和马铃薯在蒸锅里蒸煮时，融化的百里香奶油酱会散发出无比的香味。搭配简单的沙拉，就是一道无负担的轻食