作者：官微
食材
- 虾仁，中等大小 ，选取越南黑虎虾仁 450g
- 盐 1小撮
- 白胡椒粉 1小撮
- 水 适量
- 柚子蜜 50g
- 水 30g
- 辣椒酱 60g
- 黄油 ，切块 10g
步骤
- 将虾仁、盐和白胡椒粉放入主锅，以10秒/速度5混合，倒入碗内，清洗主锅；
- 取一个大汤锅，倒入适量的水烧开，将碗内的虾仁馅利用虎口挤成30g一个的虾球，依次放入烧开的水中，煮4-5分钟，取出虾球，倒入盘子中备用；
- 将柚子蜜、水和辣椒酱放入主锅，以4分/Varoma/速度1拌炒；
- 加入黄油，以10秒/速度2.5混合，将酱汁淋在虾球上，即可享用。