食材
- 1500 克 水
- 200 克 新鲜嫩菠菜
- 20 克 新鲜百里香 ，只取叶子
- 100 克 红葱头
- 100 克 橄榄油
- 500 克 朝鲜蓟心，罐装 ，沥干水分
- 100 克 奶油
- 1 茶匙 盐 ，依个人口味调整
做法
- 将1500克水放入主锅，以12 分/100°C/速度 1煮沸。
- 加入嫩菠菜，以3 分/100°C/速度 1烹煮。倒入网锅内，沥干水分备用。
- 将沥干水分的菠菜放入主锅，以5 秒/速度 5切碎，倒入碗内备用。
- 将百里香、红葱头和橄榄油放入主锅，以5 秒/速度 5切碎，再以20 分/120°C/速度 1爆香。
- 加入朝鲜蓟心，以30 秒/速度 3.5切碎，再以5 分/120°C/速度 3拌炒。
- 加入奶油，以5 分/100°C/速度 3烹煮。
- 加入准备好的菠菜碎和盐，以30 秒/速度 0.5混合。盛入碗内，放凉后可搭配饼干或烤面包等享用。