芋泥餡

食材

• 300 克芋頭，去皮，切塊(約2公分)
• 500 克水
• 85 克二砂糖
• 30 克奶油

做法

1. 將芋頭放入蒸鍋，置於一旁備用。
2. 將水放入主鍋，架上蒸鍋組，以25分/Varoma/速度1 蒸煮，取下蒸鍋組。清空主鍋。
3. 將蒸好的芋頭、二砂糖和奶油放入主鍋，以40秒/速度3.5 混合，放入密封保鮮盒中冷藏保存，依食譜說明使用。