蘋果磅蛋糕/6寸模具

作者：若那

食材

• 低筋粉     120g
• 糖     50g
• 無鹽黃油     60g
• 雞蛋(大)      2個
• 牛奶     20g
• 鹽     1小撮
• 泡打粉     3g
• 蘋果     1個

步驟

1. 黃油提前軟化;模具抹油;蘋果去皮切塊、分4份，外面平劃幾刀，勿切斷;
2. 烤箱上下管180℃預熱;
3. 所有食材入鍋，20秒/6速混合;用刮刀棒將糊倒入模具，抹平表面，放入蘋果;
4. 烤箱上下管180℃預熱，烤箱中層，40分鐘;
5. 烤好取出，放涼脫模;裝保鮮袋第二、三天回油口感更佳。