牛奶软糖

食材

• 150 克糖
• 270 克鲜奶油
• 30 克奶油
• 110 克麦芽糖

做法

1. 将2个8吋方形慕斯模抹油后放在铺有烘焙纸的烤盘内备用。
2. 将糖和鲜奶油放入主锅，以2分/Varoma/速度2 烹煮。
3. 不需盖上量杯，将美善品设定40分/Varoma/速度2 烹煮，同时，从主锅盖孔投入奶油和麦芽糖。将牛奶糖液倒入幕斯模内，冷却后放入冰箱冷藏至硬(约3小时)。
4. 用小刀沿着慕斯模划一圈，取出牛奶软糖，切成小块包上糖果纸，即可享用。