芋泥球

食材

  • 500 克水
  • 400 克芋头,去皮、切块(约2公分)
  • 65 克糖
  • 10 克牛奶
  • 20 克奶油

做法

  1. 将水放入主锅,架上蒸锅,于蒸锅内加入芋头,以25分/Varoma/速度1 蒸煮。取下蒸锅,清空主锅。
  2. 将蒸好的芋头、糖、牛奶和奶油放入主锅,以50秒/速度3 混合,取出放入碗中稍微放凉,趁温热用手搓成兵乓球状(每颗约30克),放入冰箱冷藏40分钟,即可享用。
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